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ナスのフジッリ

ナスのミートソースフジッリ ナスのミートソースフジッリ
ナスは切り方によっても味わいが変わってくるのでいろいろ試してみると良いでしょう。今回はフジッリを使ってみましたが、もちろんスパゲティでもかまいません。

おうちでパスタ度
お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です
★★☆☆☆
ミートソースとナスの組み合わせは王道。パスタの種類にこだわればおうちでパスタ度アップ。

ナスのミートソースフジッリ
材料(2人分) フジッリ(160g)
ミートソース ミートソースのレシピ 300g ナス (縦に4つ切り→2cm幅にカット) 2本
オリーブオイル 大さじ2 少々
にんにく (スライス) 1かけ ブラックペパー 少々

1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく(色づく程度)まで中火で炒める。

2 [1]でナスがオリーブオイルを吸ってしんなりするまで炒める。ナスに塩こしょうをしたらミートソースを加えて混ぜ合わせ、ゆで上がったフジッリと絡めてできあがり

備 上にパセリやパルメザンチーズをトッピングしてもおいしいです。

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