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蛸ガーリック

蛸ガーリックのスパゲティ 蛸ガーリックのスパゲティ
蛸とにんにくはよく合います。カリカリのにんにくスライスと一緒に楽しんでみてください。

おうちでパスタ度
お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です
★★☆☆☆
メニューの多いお店なら置いているでしょう。ただし蛸は少ないかも・・・。

蛸ガーリックのスパゲティ
材料(2人分) スパゲティ1.7mm(200g)
蛸 (ボイル) 1匹 パセリ (みじん切り) 適量
オリーブオイル 大さじ3 少々
にんにく (スライス) 2かけ ブラックペパー 少々

1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく(色づく程度)まで中火で炒める。できあがったにんにくは取り出しておく。

2 ぶつ切りにした蛸を[1]に入れて炒めて、塩こしょうで味を整える。

3 ゆで上がったスパゲティを[2]とからめて(この時ゆで汁で調整してください)皿に盛る。ガーリックとパセリを散らしてできあがり。

備 ゆで汁は最後まで捨てないようにしましょう。

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