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蛸とオリーブ |
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| ぷりぷりとした蛸とトマトソースが本当によく合います。オリーブを入れるだけでイタリアンな雰囲気になるのは不思議ですね。 | |||||||||||||
 お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です   ありそうなメニューなんですけれど、定番メニューで用意しているお店は少ないでしょう。 |
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蛸とグリーンオリーブのスパゲティ
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フライパンに蛸とグリーンオリーブを入れ、強火にして白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。 | ||||||||||||
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[1]にトマトソースを加え10分程煮込み、塩こしょうで味を整える。ゆで上がったパスタをトマトソースとフライパンで絡めて手早く皿に盛り付けてください。 | ||||||||||||
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生蛸を使う場合は早めに入れて炒めるるようにしてください。 | ||||||||||||
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