ポモドーロ ナスと挽肉 ナスとベーコン シーフード 蛸とオリーブ プッタネスカ ペスカトーレ アマトリチャーナ 牛肉煮込み ボンゴレ・ロッソ カレートマト アラビアータ ツナと玉ねぎ モツァレラ ポルチーニ トマトソース
シーフード

シーフードスパゲティ(トマトソース) シーフードスパゲティ(トマトソース)
ここでは手軽なシーフードミックスを利用してみました。これでも十分、海の香りがしますよ。もちろん好みの海の幸をそれぞれに購入しても良いです。

おうちでパスタ度
お店ではなかなか食べられないメニューほど高得点です
★★☆☆☆
自分好みの魚介をふんだんに使うと、手作りの甲斐があるってもんですよね。

シーフードスパゲティ
材料(2人分) スパゲティ1.7mm(200g)
トマトソース トマトソースのレシピ 300g シーフードミックス 200g
オリーブオイル 大さじ1 白ワイン 100ml
にんにく (みじん切り) 1かけ

1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。オリーブオイルに、にんにくの香りがつく(色づく程度)まで中火で炒める。

2 [1]にシーフードミックスと白ワインを入れて強火にし、アルコール分が飛んだら中火にしてシーフードに火が通るまで炒める。

3 弱火にし、トマトソースを入れて2分ほど煮込んだらゆで上がったパスタと絡めてできあがり。

備 イカや貝などは火を通しすぎると硬くなってしまうので注意してください。

レシピ印刷ページへ
印刷ページ




上部へ

上部へ

TOP PAGE
おうちでパスタ